Не позволяйте посуде стать «посудой»! Знаете ли вы эти знания о посуде?

Существует много типов посуды, распространенными являются керамическая посуда, эмалированная посуда, меламиновая посуда, стеклянная посуда, деревянная посуда, посуда из нержавеющей стали, пластиковая посуда и т. д. В настоящее время на рынке представлено множество одноразовой посуды. Такая посуда удобна в использовании, но ее качество неравномерно, поэтому при ее использовании следует уделять особое внимание.

Ниже редактор познакомит вас с тремя часто используемыми столовыми приборами: керамической посудой, меламиновой посудой и посудой из нержавеющей стали.

Керамическая посуда встречается практически в каждом доме и является самой распространенной. Керамическая посуда имеет разнообразный дизайн и цвет, разную форму, нежную и гладкую. Красивый и элегантный, не ржавеет, не подвержен коррозии, не впитывает воду, легко моется и имеет прочную отделку.

Что касается керамической посуды, то в первую очередь следует учитывать следующие два аспекта:

Во-первых, количество растворенных солей тяжелых металлов, вредных для здоровья человека, таких как свинец (кадмий), должно соответствовать нормам. Керамическая посуда раньше считалась нетоксичной. Однако в наше время люди обнаружили, что некоторая керамическая посуда низкого качества содержит тяжелые металлы, такие как свинец и кадмий. Неполноценную продукцию представляют в основном некоторые мелкие керамические предприятия. В целях снижения себестоимости на этих предприятиях используются дешевые декоративные пигменты с высоким содержанием свинца (кадмия) и нестабильной работой, либо слишком плотно набивается печь. Как правило, керамическая посуда мелких производителей сконцентрирована, поэтому при покупке старайтесь выбирать керамическую посуду крупных производителей.

Во-вторых, из-за непосредственного контакта с нагретой пищей или приготовления пищи на гриле требуется, чтобы продукт выдерживал воздействие холода и тепла.

Понятно, что керамические изделия делятся на три типа: надглазурные, подглазурные и подглазурные в зависимости от различных способов декорирования, а количество растворенного свинца (кадмия) в основном поступает из надглазурного декоративного материала на поверхности изделия.

Надглазурный цвет получается путем наклеивания декалей из надглазурных керамических пигментов на поверхность глазури или непосредственного нанесения пигментов на поверхность изделия, причем это делается при высокой температуре. Поскольку температура плавления слоя глазури еще не достигнута, картина не может погрузиться в глазурь, а может только цепляться за поверхность подглазурного слоя. При прикосновении он будет неровным.

Поэтому при покупке керамической посуды следует учитывать, что керамическая посуда слишком ярких цветов может оказаться неподходящей, особенно керамика с колючей, пятнистой или даже потрескавшейся поверхностью. Сделайте столовые приборы.

Посуда из меламина на самом деле является посудой из меламина. Этот тип посуды быстро развивался и имеет высокие экономические показатели. Он широко используется в сетях общественного питания, фуд-кортах, университетских (университетских) столовых, гостиницах, предприятиях и учреждениях, рекламных подарках и других сферах. , палочки для еды, тарелки, миски и другая столовая посуда из меламина очень распространены.

Обычная меламиновая посуда имеет множество преимуществ, таких как низкая теплопроводность, керамическая текстура, гладкая поверхность, ее нелегко испачкать, хорошая водостойкость, хорошие характеристики мытья, устойчивость к ударам, ударопрочность, ее нелегко сломать, а посуда требует более длительной замены. цикл. Меламиновая посуда обычных производителей безопасна и гигиенична, нетоксична и безвкусна, поверхность очень гладкая, лосьон очень удобен, умеет автоматически гасить дугу, текстура жесткая и прочная, прочная и не хрупкая, она можно сказать, что у него много преимуществ!

Однако некоторые потребители будут обеспокоены содержащимся в нем «меламином». По сути, меламиновая посуда – это, по сути, разновидность пластикового изделия. Его основным сырьем является меламиновая смола высокой чистоты, которая обрабатывается путем добавления целлюлозы в ходе определенного процесса. Меламиновая смола представляет собой полимерное соединение, образующееся в результате полимеризации меламина и формальдегида. Меламин является важным азотистым гетероциклическим органическим химическим сырьем. Меламиновая посуда представляет собой меламиноформальдегидную смолу высокой чистоты, образующуюся путем конденсации меламина и формальдегида. В квалифицированной продукции практически нет свободного мономера меламина и формальдегида, и она не причинит вреда людям.

Количество миграции меламина в меламиновой посуде зависит от времени миграции, температуры миграции и раствора для замачивания миграции. Чем дольше время миграции и чем выше температура миграции, тем больше объем миграции. Поэтому потребители должны следить за тем, чтобы температура нагрева не была слишком высокой при использовании меламиновой посуды, избегать нагревания в микроволновой печи, использования при высокой температуре или содержания жирной пищи и т. д., а также стараться избегать использования ее в кислых условиях.

Посуда из нержавеющей стали пользуется популярностью у потребителей за красивый внешний вид, устойчивость к коррозии и доступную цену. Многие семьи любят использовать для детей ложки и миски из нержавеющей стали, которые нелегко сломать и размножить бактерии, а также очень удобно чистить.

Однако знаете что? Посуда из нержавеющей стали делится на несколько видов, друзья должны это узнать при покупке!

Нержавеющая сталь 201: нержавеющая сталь с высоким содержанием марганца и низким содержанием никеля, низким содержанием никеля, плохой коррозионной стойкостью, в основном используется при производстве недорогой посуды.

Нержавеющая сталь 430: железо + более 12% хрома может предотвратить окисление, вызванное природными факторами, но нержавеющая сталь 430 не может противостоять окислению, вызванному химическими веществами в воздухе. И бывают случаи окисления (ржавчина).

Нержавеющая сталь 304: Обычно мы предлагаем нержавеющую сталь 18-8 и нержавеющую сталь 18-10, обе из которых обладают превосходной коррозионной стойкостью и термостойкостью. Оба эти материала являются высококачественными материалами для посуды, и содержание никеля очень важно, что напрямую определяет коррозионную стойкость и ценность нержавеющей стали. Поэтому брендовые компании маркируют нержавеющую сталь 18-10 на дне кастрюли, чтобы облегчить потребителям покупку.

Не мойте сильнощелочными или сильными окисляющими химикатами, такими как пищевая сода, отбеливатель, гипохлорит натрия и т. д. Поскольку эти вещества являются сильными электролитами, они вступают в химическую реакцию с нержавеющей сталью, разрушая тем самым блеск поверхности посуды из нержавеющей стали.

Не сжигайте его пустым. По сравнению с изделиями из железа и алюминия посуда из нержавеющей стали имеет меньшую теплопроводность и более медленное время теплопередачи. Пустой обжиг приведет к старению и отслаиванию поверхности плиты.