Размер и использование тарелок с западной едой

(1) Представление западной посуды

В западной кухне существует множество видов столовой посуды, в том числе большие тарелки, маленькие тарелки, неглубокие блюда, глубокие блюда, вилки для салатов, вилки для разрезанного мяса, ложки для супа, ложки для десертов и т. д. Будь то нож, вилка, ложка или тарелка в западной посуде представляет собой продолжение руки, например тарелка, которая представляет собой расширение и продолжение всей ладони; Вилка же представляет собой пальцы всей руки.

(2) Размер и использование тарелок с западной едой

1. Лепешка для хлеба/масла диаметром 6,5 дюймов.

2. Салат плоский 8,5 дюймов.

3. Глубокая суповая тарелка 9-11,6 дюймов.

4. Плоская тарелка для стейка диаметром 10,5 дюймов.

5. Дисплей плоский 12,5 дюймов (для украшения)

6. Десертная плоская тарелка 7,5 дюймов (можно заменить на хлебную)

7. Если хотите полноты, нужно подготовить:

Кофейная чашка + поднос, чайная чашка + поднос, большая салатница, овальная тарелка для рыбы, соусник, тарелка для выпечки, сахарница, банка для сливок и т. д.

(3) Западный этикет размещения кухонных ножей и вилок

Нож и вилка кладутся на тарелку в виде восьмерки китайскими иероглифами, лезвие обращено внутрь, а не наружу, вилка обращена вверх, зубья – вниз. Это нужно для того, чтобы сказать официанту и остальным, что я еще не доел это блюдо. Никогда не кладите рядом, если нож и вилка рядом, лезвие внутрь, а зубцы вилки вверх, значит не есть, уберите подальше.

(4) Как обращаться с обеденным ножом западной кухни

Нажмите указательным пальцем на тыльную сторону рукоятки. Правильная поза для держания ножа на банкете — «рука держится за рукоять, большой палец прижат к боковой стороне рукоятки, а указательный — к тыльной стороне рукоятки». «Кто-то прикладывал указательный палец к тыльной стороне ножа, и это было неправильно. За исключением блюд, которые можно разрезать, только сжав корень зуба, или если нож слишком тупой, указательный палец не может дотянуться до задней части ножа. Есть также люди, которые держат ножи прямыми мизинцами, особенно женщины.

Во-вторых, насколько велики размеры тарелок с западной едой?

Основные характеристики западных тарелок с едой, по-видимому, составляют 11 дюймов и 13 дюймов, и некоторые стейки и ризотто на них готовят дома. В больших тарелках хранится мясо, а в маленьких обычно орехи. Традиции западной кухни сильно отличаются от китайской: по сути, тарелка западной еды — это все содержимое еды для одного человека, а китайская еда — это стол для нескольких человек. Что касается вопроса о том, какого размера обычно покупается тарелка с западной едой, то на самом деле разные продукты нужно помещать в обеденные тарелки разного размера, давайте посмотрим, какого размера обычно покупают тарелку с западной едой.

6 дюймов: диаметр около 15 см, большой жидао, маленький, подходит для закусочной тарелки/закусочной тарелки

7 дюймов: диаметр около 19,5 см, размер подходит для внутренней тарелки для выпечки/тарелки с димсамом

8 дюймов: диаметр около 20,5 см, подходит для формы для торта/сковороды для салата

10 дюймов: около 26 см в диаметре, подходит для стейковых тарелок.

10,5 дюймов: около 26,5 см в диаметре, размер подходит для стейковых тарелок.