Устрицы — лучшее оружие для победы над врагами и женщинами

Устрицы существовали в рационе человека на протяжении тысячелетий. Еще до нашей эры были записи о том, что люди ели устриц. Во времена Римской империи поедание устриц стало обязательной процедурой на банкетах высшего сословия того времени. 6 вещей, которые вам нужно знать об устрицах

1. Существует легенда об устрицах, знаменитом «молоке в море». Среди множества морских сокровищ многие люди любят только устриц. Со времен золотого века Древней Греции устриц ели и считали богом физической подготовки. Ее называют «данной Богом волшебной пищей», а в Японии ее называют «коренным источником». В истории ловли устриц в начале 20 века сохранилось немало интересных историй о поедании устриц. Говорят, что одной из главных целей экспедиции Юлия Цезаря в Англию и начала битвы за Англию была добыча жирных устриц на берегах Темзы, чтобы завоевать расположение многих красавиц в гареме. Лицо всегда здесь. Тогда Наполеон ел устриц на поле боя, чтобы сохранить свою боеспособность, и даже хвастался, что «устрицы — лучшее оружие для победы над врагами и женщинами».

2. Когда пора есть устрицы? Устрицы оказались андрогинными!

Устриц производят во всем мире, но только в холодной морской воде можно вырастить вкусное и хрустящее мясо устриц. Устрицы — гермафродитные организмы. Они откладывают яйца в теплое время года. Осенью и зимой холодная морская вода замедляет рост устриц и превращает их в самцов. Поэтому устрицы в это время сохраняют вкус моря, а мясо получается хрустящим. Каждый из них очень ценен и наиболее пригоден для еды. В употреблении устриц есть особая особенность: «нет еды без R», что означает, что в английских словах нет буквы «R» в четыре месяца: пять, шесть, семь и восемь каждого года. Раньше в течение этих четырех месяцев в большинстве ресторанов не подавали устриц. Однако с развитием транспорта межсезонье устриц в северном полушарии – это просто хорошее время, чтобы поесть устриц в южном полушарии.

3. Действительно ли устрицы являются афродизиаком? Бог любви подарил устрицам похоть!

В западной культуре действительно существует легенда о том, что Афродита, богиня любви, подарила устрицам свою страсть. В 18 веке Джакомо Казанова, великий любовник, прославившийся в Европе и романтический талант, преследовавший женский секс, даже утверждал, что устрицы способны повысить либидо (либидо, которое может помочь ему расцвести). Завтрак из 50 устриц на груди возлюбленного можно съесть в ванной. Похоже, что не существует научного заключения о том, действительно ли устрицы улучшают либидо. Но большинство устриц богаты цинком, железом и другими веществами, которые помогают повысить выносливость, а сам цинк способствует повышению уровня прогестерона.

4. Эта устрица свежая?

Если устрица не открывалась, просто слегка постучите по боковой стороне раковины, и устрица сразу станет свежей; если у вас нет сил даже закрыть скорлупу, вероятно, она мертва. Свежая устрица должна иметь плотно закрытую двойную раковину, определенную степень пухлости и свежий морской аромат. Ситуация после открытия крышки более интуитивна. Если мясо устриц заметно обесцвечено, высохло или даже сморщилось, значит, оно испорчено. Мясо устриц пухлое, со свежим ароматом и наполнено морской водой – это основной критерий оценки. Если вы хотите проверить, достаточно ли свежие устрицы, есть еще один простой метод: выжать на них немного лимонного сока. Свежие устрицы скручиваются при контакте с кислотой, но будьте осторожны, искажения очень малы, и за ними нужно внимательно наблюдать.

5. Как красиво открыть/есть устрицы?

Точно так же, как вы чувствуете аромат перед дегустацией вина, вы можете выпить немного морской воды в раковине устрицы, прежде чем попробовать устрицы. Вкусный сок устриц получается из соленой морской воды. Начинать есть мясо устриц можно после того, как попробуете морскую воду. Вставьте устричный нож с коротким лезвием в кончик раковины устрицы или используйте тонкий нож для устриц, чтобы прорезать широкий конец раковины устрицы и отрезать его вдоль раковины. Мышца раковины, снимите верхнюю раковину, затем поднимите нижнюю раковину, переверните мясо устрицы ножом, мясо устрицы будет полностью отделено от раковины устрицы, и вы сможете вылить мясо устрицы, соединенное с морской водой, в рот. наслаждаться.

Открыто три самых профессиональных устричных бара в Китае. Джойс, известная как королева устриц, сказала нам, что, когда вы едите устриц, не забывайте проглатывать их одним укусом. Не кусайте устриц перед тем, как их съесть, и не протыкайте их посудой, иначе вы пропустите. Попробуйте вкусный и густой сок, завернутый в мясо.

6. Говоря о сочетании вин с устрицами... белым вином, шампанским... и пивом?

В традиционном понимании устрицы считаются дорогой едой и, можно сказать, хорошо сочетаются с шампанским.