Зарубежный бум франчайзинга китайской кухни

В 2023 году франчайзинг сетей общественного питания усилится. Но на этот раз «огонь войны» распространился из Китая за границу. В последние несколько лет отечественный рынок общественного питания становится все более насыщенным и постепенно вступает в эпоху биржевой конкуренции. Многие сетевые бренды общественного питания пришли к единому мнению: нацелиться на более широкий зарубежный рынок и искать вторую кривую роста.

В 2023 году, с восстановлением мировой экономики, многие сетевые бренды общественного питания вновь предпримут усилия на зарубежных рынках. Например, Luckin Coffee успешно открыла три магазина в Сингапуре, Michelle Ice City открыла свой первый магазин в Сиднее, а HEYTEA открыла партнерские заявки на зарубежных рынках... Поэтому некоторые инсайдеры заявили, что в 2023 году китайские сетевые бренды общепита пойдут в ногу со временем. в море в течение первого года. Для китайской еды стало общей тенденцией отправляться за границу. На что следует обратить внимание кейтеринговым брендам, если они хотят засиять на зарубежных рынках?

Сетевые рестораны открывают новый виток «поездок за границу»

В 2023 году темпы ускорения зарубежной экспансии китайских сетевых брендов общественного питания значительно ускорились.

В начале этого года Michelle Ice City в очередной раз объявила о своем выходе в Японию и Австралию. По общедоступным данным, первый магазин в Сиднее Michelle Ice City в первый день открытия принес оборот в 24 000 юаней. На сегодняшний день у Michelle Ice City более 1000 магазинов на зарубежных рынках. Выход Мишель Бинчен в море не является исключением. С начала этого года к зарубежному лагерю присоединилось также большое количество брендов чая, кофе, а также брендов закусок и фаст-фуда.

В феврале этого года компания Zhengxin Chicken Chop озвучила призыв к глобальным инвестициям и установила цель развития: «100 000 магазинов, 100 миллиардов объемов производства» в будущем; 9 марта HEYTEA объявила, что откроет партнерские приложения на зарубежных рынках в Юго-Восточная Азия, такая как Япония, Сингапур, Таиланд, Вьетнам и Малайзия;

В конце марта Ruixing открыла в пробной эксплуатации два магазина в Сингапуре. В апреле магазин Ruixing в Guoco Tower, самом высоком здании Сингапура, открылся для пробной эксплуатации;

Также в конце марта Duoduo Mifen, бренд Heyong Group, объявил о своем плане расширения зарубежного рынка в 2023 году, заявив, что в будущем он постепенно откроет доступ к зарубежным странам и регионам, таким как Канада, США и Австралия;

В апреле Вэй Тонгронг, основатель Yoyo, также заявил на Глобальной конференции по франчайзингу 2023 года, что Yoyo не только ускорит открытие магазинов в Китае в этом году, но и ускорит расширение зарубежных рынков. Франчайзинговые магазины в городах и странах;

В начале мая тайваньский бренд чая с молоком Yifang Fruit Tea также объявил, что помимо открытия филиалов в Париже, Лондоне, Эдинбурге, Токио, Бангкоке, Нью-Йорке, Сан-Франциско и других зарубежных городах, Yifang Fruit Tea также откроет возможности франчайзинга для Италия.

Несколько дней назад Ван Вэй, основатель Tianlala, нового чайного бренда, который активно занимается производством свежего фруктового чая, также посетил Сингапур, Индонезию и другие страны Юго-Восточной Азии для проведения первичных проверок. Первый магазин может открыться уже в июле этого года.

Кроме того, сетевые бренды, такие как Jasmine Milk White и Huya Fried Chicken, также сообщили сети красных продуктов питания, что, когда в будущем придет время, бренд также планирует выйти за границу. В будущем все больше и больше китайских брендов сетей общественного питания будут выбирать выход за границу.

Планировка зарубежных рынков, режим франшизы становится первым выбором

Большое количество отечественных сетевых брендов общественного питания коллективно устремляются на зарубежные рынки. В то же время в Red Meal Chain также заметили, что сетевые бренды часто выбирают франчайзинг или модели франчайзинга для расширения магазинов при выходе на зарубежные рынки. Почему люди предпочитают модель франчайзинга на зарубежных рынках? С точки зрения многих операторов общественного питания и экспертов отрасли, мы, возможно, сможем получить представление о преимуществах франчайзинга или франчайзинга на зарубежных рынках.

«Цепочка управления прямыми продажами за рубежом слишком длинна, а стоимость слишком высока». Некоторые инсайдеры прямо заявили, что еще в 2009 году Little Sheep, еще не «продавшийся» сетевой бренд общественного питания, объявил о выходе из прямых продаж. Основной причиной стали высокие операционные и управленческие затраты прямых продаж. . Передал партнерам акции американской компании и объявил о полном выходе из бизнеса прямых продаж за рубежом.