Китайский традиционный этикет

Китайский традиционный этикет

Основной особенностью китайской кухни является использование посуды, которая имеет свой традиционный акцент. Позвольте мне познакомить вас с несколькими распространенными способами использования.

1. Палочки для еды

Есть много табу в использовании палочек для еды: их нужно использовать парами. Беря его палочками, будьте осторожны и не облизывайте его, даже если на палочках осталась еда. Если палочки для еды в настоящее время не используются, их следует положить на подставку для палочек или на край собственной миски или тарелки. Не ставьте его прямо на обеденный стол и не ставьте горизонтально на миски и тарелки, особенно на общественные миски и тарелки. Когда палочки для еды не используются, их нельзя класть на еду или посуду «по стойке смирно». Согласно фольклору, это делается только при принесении жертвы предкам. Кроме того, не используйте палочки для еды вместо вилок, чтобы раскалывать еду. Разговаривая с другими, следует на время отложить палочки для еды, и нельзя ими «показывать пальцем» или «танцевать» вперед и назад. Тем более запрещено бить по мискам и тарелкам для «звукового сопровождения». Не используйте палочки для еды, чтобы ковырять зубы, чесать зудящие места и т. д.

2. Ложка

Что касается использования ложек, есть две ситуации: одна — общественная ложка, а другая — ваша особенная. Тенденция современного китайского пищевого этикета заключается в том, чтобы все больше и больше пропагандировать использование сервировочных ложек, особенно при употреблении блюд на основе супа. Что касается общественной ложки, просто не забывайте каждый раз класть ее обратно после того, как зачерпнули еду, и не отправляйте ее прямо в рот, а сначала положите ее в свою миску и блюдо, а затем возьмите ее своей собственной ложкой. , иначе оно потеряет смысл публичной ложки. Как ты держишь ложку? Стандартный метод удержания: возьмите конец ручки ложки в правую руку, указательным пальцем сверху, прижмите ручку ложки, а большой и средний пальцы поддержите внизу. Некоторые люди держат ложку большим пальцем сверху, держат ручку ложки и поддерживают ее указательным и средним пальцами. Это неправильно.

Когда вы пьете суп ложкой, в отличие от западной еды, вы должны пить его снаружи внутрь. Никогда не берите его и не пейте прямо и не издавайте никакого шума во время питья. Беря еду ложкой, не переливайте ее, чтобы не перелить и не испачкать стол или собственную одежду. При необходимости, зачерпнув еду, можно некоторое время оставаться на месте, а когда суп перестанет стекать, переместить его обратно, чтобы насладиться. Взяв еду ложкой, ее можно съесть сразу или положить на тарелку, при этом пересыпать еду на прежнее место нельзя. Если еда слишком горячая, ее нельзя зачерпывать ложкой, а тем более выдувать ртом. Ешьте пищу ложкой, не кладите ложку в рот и не сосите и не облизывайте ее постоянно. Если вы какое-то время не пользуетесь ложкой, положите ее обратно на тарелку вместо того, чтобы класть ее прямо на стол или втыкать в еду.

3. Чаша

Во время делового ужина не ешьте из миски, не говоря уже о том, чтобы держать ее обеими руками. Используйте палочки для еды и ложки, чтобы помогать во время еды, и вы не можете напрямую «начинать» или «рот», а также не можете сосать край миски. Если на тарелке или миске остались остатки еды, не выливайте их прямо в рот и тем более не облизывайте, для этого можно использовать палочки для еды или ложку. Неиспользуемые миски. Не бросайте в них вещи, например неиспользованные салфетки. Также нехорошо ставить миску на стол вверх дном.

4. Блюдо с едой

Блюдо для еды служит для временного размещения блюд, подобранных с общественного блюда. Не добавляйте каждый раз слишком много блюд, иначе это будет выглядеть неряшливо и неряшливо и будет похоже на «перевоплощение голодного призрака». Разнообразную посуду лучше не накапливать, иначе блюда не только будут «ароматизировать» друг друга, но и выглядеть некрасиво. Не выплевывайте остатки, кости и шипы, которые вы не хотите есть, на землю или на стол, а кладите их перед тарелкой с едой. Нельзя выплевывать его прямо изо рта на блюдо с едой. Вы можете помочь палочками для еды или руками. Если посуда грязная или полна костей и шипов, вы можете попросить официанта заменить ее.

Посуда Jiatianfu зеленая, нетоксичная, водонепроницаемая, прочная, устойчивая к падениям и высоким температурам, а также пригодная для вторичной переработки. Можно использовать в микроволновых печах и дезинфекционных шкафах, не разрушается при высоких температурах; яркий блеск, легко окрашивается, медленная теплопроводность, не горячий, гладкие края, нежный на ощупь, легко чистится. Продукт прошел различные показатели тестирования; продукт прошел стандарт SGS; продукт прошел сертификацию контейнера для пищевых продуктов. Широко используется в сфере общественного питания и детского питания.