Насколько грязен набор дезинфекционной посуды

Перед походом в ресторан для подачи блюд кипяток для ошпаривания тарелок просто необходим для разогрева в первом полугодии. Оторвите пленку и поочередно промойте миски и палочки кипятком. Это не просто простая привычка, но и всеобщая забота о санитарном состоянии установленной дезинфекционной посуды.

Дезинфицируемые наборы посуды встречаются очень часто. В последние годы отделы санитарного надзора в различных городах провинции Гуандун ежегодно ежегодно объявляют результаты выборочных проверок продезинфицированных наборов посуды. Ранее в этом месяце Институт санитарного надзора района Шунде города Фошань объявил о результатах выборочных проверок местных централизованных служб дезинфекции посуды в первом квартале этого года. Результаты оказались удивительными.

Выборочная проверка: Более половины комплекта дезинфекционной посуды не прошли выборочную проверку!

Санитарный надзор за сервисными подразделениями по набору дезинфекционной посуды является ежегодной «плановой» задачей местных органов санитарного надзора. Нередко неквалифицированные отделения получают уведомление от департамента здравоохранения. Проверьте общедоступную информацию на официальном сайте, чтобы показать:

Недавно Санитарный институт Шунде объявил результаты выборочных проверок набора посуды для дезинфекции в первом квартале этого года. По официальным данным, после выборочной проверки 13 установок по дезинфекции посуды 9 были признаны неквалифицированными, при этом уровень отказов составил 69,2%. Неоспоримая причина в том, что тарелки, палочки для еды, миски, чашки и т. д. не являются в смысле чистыми, и даже обнаруживаются колиформные бактерии и синтетические моющие средства.

С 2011 года Муниципальное управление здравоохранения Гуанчжоу ежегодно уведомляет общественность о централизованных дезинфекционных установках для некачественной посуды. Уровень неквалифицированной помощи в том году составил 16%, а годовой уровень неквалифицированной помощи тревожно вырос!

Неуточненная причина связана с превышением нормы колиформными бактериями.

В Шэньчжэне результаты выборочных проверок также показали, что уровень неквалифицированных работников составил 11,1%. К неквалифицированным товарам также относятся бактерии группы кишечной палочки и синтетические моющие средства, превышающие стандарты.

Также в Дунгуане опубликованные результаты выборочных проверок показали, что 40 единиц были проверены случайным образом, при этом процент отказов составил 27,5%. тот

Почему мы должны быть бдительными, если выборочная проверка не удалась?

Некоторые соседи могут не одобрять безоговорочную ставку и безосновательные причины, перечисленные выше. Затем вам необходимо сначала понять, при проверке набора дезинфицирующей посуды, какие предметы будут проверяться, а какие нет.

В соответствии с требованиями уведомления Главного управления Национальной комиссии по здравоохранению и планированию семьи о печатании и распространении «Стандартов санитарного надзора за подразделениями централизованной дезинфекции посуды и питьевых принадлежностей», осуществляется надзор и проверка подразделений централизованной дезинфекции. дезинфекция столовых и питьевых принадлежностей административным отделом здравоохранения и планирования семьи включает рабочие места, уборку и дезинфекцию оборудования или помещений, производственную воду и используемые моющие и дезинфицирующие средства, заводской контроль столовых и питьевых принадлежностей, а также упаковку и маркировку столовых и питьевых принадлежностей.

Для набора посуды для дезинфекции в соответствии с требованиями отдел управления здравоохранения проверит миски, тарелки, чашки, ложки и другие принадлежности, а предметы для тестирования включают сенсорные, колиформные, сальмонеллы, золотистый стафилококк, шигеллы, алкил(бензол)сульфонат натрия, бесплатный остаточный хлор и т.д.

Репортер проверил неквалифицированные результаты тестов, опубликованные во многих местах, и нетрудно обнаружить, что в, казалось бы, белой посуде скрывается множество «кризисов». Если грубо подсчитать неквалифицированные продукты, среди которых наиболее распространены сенсорные, колиформные, сальмонеллы, золотистый стафилококк и синтетические моющие средства.

Что с нами будет, если мы провалим тест?

Департамент медицинского надзора Комиссии по здравоохранению и планированию семьи провинции Гуандун заявил, что обнаружение колиформных бактерий запрещено. Если эти бактерии обнаружены в стерилизованной посуде, это можно рассматривать как индикатор загрязнения фекалий, поэтому могут присутствовать кишечные патогенные бактерии. Это может вызвать диарею; посуда, в которой используются химические методы дезинфекции, и посуда, дезинфицируемая подразделениями централизованной дезинфекционной службы, питьевая утварь имеет остатки остаточного хлора, превышающие нормативы, и длительное употребление в пищу может быть вредным для организма человека.

Эксперты утверждают, что ополаскивание посуды чаем перед использованием позволяет в определенной степени удалить остатки моющего средства и пыль. Начальник отдела медицинской дезинфекции и санитарного надзора Шунденского районного института санитарного надзора также отметил: «Промывание кипятком перед использованием — это просто психологический комфорт. Поскольку температуры и времени недостаточно, эффект от дезинфекции вируса почти нуль."

Что делать потребителям?

Эксперты предлагают «один взгляд», «два запаха» и «три прикосновения». Что касается гигиенических проблем, связанных с дезинфекцией посуды, «добрые» потребители будут высмеивать: «Большие бактерии поедают маленькие бактерии, а маленькие бактерии используются в качестве добавок». Каждый должен обращать внимание на свои гигиенические условия и может судить о том, соответствуют ли они требованиям, по простому «одному взгляду», «двум запахам» и «трем прикосновениям».

1. Проверьте, чистая ли пластиковая пленка посуды и полная ли производственная информация (например, адрес завода, контактный номер, срок годности продукта и т. д.);

2. Пахнущая посуда – это остаточный запах моющих средств, масляных пятен и т. д.;

3. Потрогайте посуду руками, чтобы убедиться, что она сухая и нет ли на ней остатков полоскания.