Транснациональные кейтеринговые компании больше интересуются китайским рынком

Subway, одна из крупнейших в мире сетей быстрого питания, достигла соглашения с девелоперской компанией в Шанхае, планируя открыть 4000 магазинов в материковом Китае в течение следующих 20 лет. Это крупнейшее соглашение о франчайзинге в истории Subway. Согласно отчету, другие международные компании общественного питания также расширили свой бизнес в Китае, рассматривая огромную группу потребителей Китая как ключевую возможность для развития.

Subway, одна из крупнейших в мире сетей быстрого питания, достигла соглашения с девелоперской компанией в Шанхае, планируя открыть еще 4000 магазинов в материковом Китае в ближайшие 20 лет. Это крупнейшее соглашение о франчайзинге в истории Subway. Другие международные компании общественного питания также расширили свой бизнес в Китае, рассматривая огромную группу потребителей Китая как ключевую возможность для развития. Гигант сети брендов Starbucks планирует ежегодно открывать около 1000 новых магазинов в Китае к 2025 году. Ранее в этом году McDonald's объявила о расширении своего бизнеса в Китае: половина из предложенных 1900 новых магазинов будет расположена в Китае. Сеть бургерных насчитывает более 4500 ресторанов в материковом Китае и Гонконге.

В настоящее время общее количество магазинов транснациональных кейтеринговых компаний в Китае превышает 30 000. По количеству магазинов известных международных брендов общественного питания в Китае в тройку лидеров входят KFC, Starbucks и McDonald's. Даже в 2020 году, когда разразилась новая коронная эпидемия, иностранные бренды общественного питания все еще активно расширяют свою деятельность в Китае. В 2020 году KFC откроет 149 магазинов в материковом Китае, 679 магазинов Starbucks и 461 магазин McDonald's, что демонстрирует решимость и стремление этих транснациональных кейтеринговых компаний расширяться в Китае.

В последние годы количество транснациональных компаний общественного питания составляло менее 20% сетевых компаний общественного питания Китая, однако их оборот составлял более 40%. Кроме того, транснациональные компании общественного питания больше не ограничиваются прямыми продажами в целях расширения, а начали концентрироваться на улучшении эффекта бренда, постепенно делегируя права управления франчайзи, и скорость их расширения значительно возросла.

В первой половине 2023 года транснациональные кейтеринговые компании ускорили свою экспансию в Китае. В настоящее время, с непрерывным развитием экономической глобализации и увеличением частоты международной деловой активности, эти транснациональные компании общественного питания активно расширяют свой глобальный бизнес для получения рыночной прибыли. Китай богат продовольственными ресурсами, имеет огромную численность населения и имеет широкие рыночные перспективы. Эти благоприятные условия привлекли многие транснациональные кейтеринговые компании. Китай оказывает мощную политическую поддержку иностранным инвестициям, создавая для них открытую бизнес-среду и привлекая множество транснациональных компаний общественного питания для развития в Китае.

Огромный рынок общественного питания Китая пользуется популярностью у транснациональных компаний общественного питания. В настоящее время экономика Китая хорошо развивается, уровень жизни населения значительно улучшился, а спрос на общественное питание высок. Сфера общественного питания выходит на новый этап качественного развития. В последние годы доля доходов Китая от общественного питания в общем объеме розничных продаж потребительских товаров увеличивалась и в целом оставалась выше 10%. В 2019 году выручка сферы общественного питания составила 4 672,1 млрд юаней, что составило 11,35% от общего объема розничных продаж потребительских товаров. В 2022 году рынок общественного питания Китая выдержал многочисленные испытания, такие как воздействие эпидемии и общий экономический спад, и его доход по-прежнему достигнет 4 394,1 млрд юаней, что полностью демонстрирует такие характеристики экономики общественного питания Китая, как высокая устойчивость, большой потенциал и полная жизненная сила.

Транснациональные компании общественного питания принимают локализованные бизнес-стратегии, чтобы адаптироваться к условиям китайского рынка. Между китайской и западной культурами существуют большие различия. Чтобы получить конкурентное преимущество на китайском рынке, международные бренды, такие как KFC, McDonald's, Pizza Hut и Haagen-Dazs, активно поглощают «элементы китайской еды». В соответствии с предпочтениями китайцев в еде, KFC постоянно запускает различные китайские фаст-фуды и разрабатывает различные региональные деликатесы, такие как жареные во фритюре палочки из теста, каши из консервированных яиц и постного мяса, старые пекинские куриные рулеты и т. д., чтобы удовлетворить потребности китайцев. китайских потребителей.